静岡、藤枝市で美味しい鮮魚の刺身や味玉の天ぷら、〆のお茶漬けをどうぞ
静岡の豊かな海で育まれた旬の鮮魚たち。その美味を「陽まわり（ひまわり）」で味わいませんか？静岡県藤枝市、藤枝駅から歩いてすぐの好立地にある当店は、美味しい料理を気軽に楽しめると好評をいただいている居酒屋です。魚介は、その時々の時期で獲れた質の良いものだけを厳選。それを長年料理の道に携わり腕を磨いてきた店主が、手間暇かけて逸品へと昇華させています。また、鮮魚料理以外にも、組み合わせに趣向を凝らした創作的な一品もご用意。ぜひ、静岡の地酒と合わせてご堪能ください。料理は、店主一人で丹精込めてお作りしているため、ご提供までお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
- 仕入れは、
長年お付き合いのある
魚屋さんから
刺身盛り合わせ
1人前 1,050円
※単品もございます。
※価格は全て税込みです。
季節に合わせて移り変わる旬の鮮魚を丁寧に捌き、
刺身の盛り合わせにしてご提供。
人数に合わせてご用意ができますので、ぜひ。
新鮮だからこその引き締まった身の食感や、
魚介によって異なる風味の豊かさが魅力です。
- 650円
大人気のポテトサラダは、リピート率が高い一品です。トッピングとのバランスを考え、あえてシンプルな味付けにしたポテトサラダの上に、3日間じっくりとタレに漬け込んだ半熟玉子を丸ごと1個、豪快に載せています。よく混ぜてお召し上がりください。
更に美味しい
ポイント
- 食べるしょうゆ
- 半熟玉子と共に載っているのが、サクサクとした食感が魅力の「食べるしょうゆ」。香ばしく旨みの強いフリーズドライのしょうゆは、なめらかなポテトサラダとの相性が抜群です。
- 3日間漬け込む
味玉の天ぷら - 400円
サクサクとした衣で、味付け玉子を包み込んで天ぷらにしています。一口頬張れば、中からとろけ出る濃厚な黄身がたまりません。甘めの醤油ベースのタレに、時間をかけてじっくりと漬け込むことで、タレの風味を中の黄身まで染み込ませているのが美味しさのポイントです。
- 豚ぺい焼
- 800円
鉄板焼き屋で働いていた店主が、経験を活かして作り上げる豚ぺい焼。ザクザクと大きめにカットしたキャベツが心地良い食感を引き出し、玉子が、豚肉や天かすといった全ての具材の旨みを包み込みます。仕上げにかける濃厚なソースとマヨネーズが、自然と食欲をそそる一品です。
- だし茶漬け
（梅・イワシ節・なめろう・チャンジャ） - 550円～
昆布とかつお節に、旨み成分の強いイワシ節を合わせて一から取った出汁が味の決め手。さらにかつお節をトッピングとして載せ、旨みの相乗効果で、風味豊かなお茶漬けに仕上げています。また、肝心のご飯には、地元の農家さんから仕入れたお米を使用しています。
お品書き一覧
※価格は全て税込みです。
